03.09.2010 | Topi Ruotsalainen:

Minkä takia ruoasta hössötetään? Miksi ruokavalion tärkeys tulisi tiedostaa työpaikalla? Mitä oikeanlaisen ruokavalion todelliset hyödyt konkreettisesti ovat? Viimeviikkoisessa avauskirjoituksessani lähestyin asiaa juristimaisen mustavalkoisesti poissulkevan metodin avulla ja totesin, että terveellisen ruokavalion konkreettiset hyödyt ovat jotain aivan muuta kuin muutama mahdollisesti pudotettu kilo elopainosta.

Objektiivisia hyötyjä ja myös niiden mittareita löytyy lukuisia, ja siksi onkin hyvä tiedostaa että ao. mittareiden keskinäiset painoarvot ovat korostuneen subjektiivisia: miten hyödyllisiksi tai tärkeäksi kukin yksilö ne kokee juuri itselleen. Otin kirjoittajan oikeudella vapauden koostaa tässä yhden esimerkinomaisen listauksen oikeanlaisen ruokavalion todellisista hyödyistä; miksi oikeanlaiseen ruokavalioon tulisi kiinnittää huomiota työpaikalla ja mitä sillä voidaan järkevästi sovellettuna saavuttaa:

• Tehokkaampi jaksaminen läpi koko työpäivän; ei väsymyksen tunnetta
• Parempi keskittyminen tasaisesti työpäivän aikana; ei vain ”hetkittäistä skarppausta”
• Samoista asioista suoriutuminen aiempaa vähemmällä energialla
• Energiaa jää vielä työpäivän jälkeenkin; myös omat harrastukset ja perhe ansaitsevat saada osansa työntekijän päivittäisestä energiasta
• Pirteämpi ”yleisfiilis” itsellään; tämän arvoa ei edes voitane mitata mitenkään konkreettisesti
• Positiivisempi suhtautuminen myös hankalimpiin asioihin; niitäkin kun osuu väistämättä joskus jokaisen kohdalle
• Missään vaiheessa päivää ei ole nälän tunnetta; aktiivisesti urheilevat työntekijät arvostavat tätä erityisen paljon
• Automaattinen painonpudotus ruokavalion siistiytyessä; tämä kelvannee kaikille iästä ja sukupuolesta riippumatta ”kaupanpäällisenä bonuksena”

Vielä kerran, aavistus itseään toistaen eli väyrystellen ja rautalangasta väännettynä: tässä listauksessa painonpudotus on vain yksi kahdeksasta tärkeästä hyödystä, joita terveellinen ruokavalio edesauttaa. Mutta laihtuminen ei olekaan terveellisen ruokavalion ydin, vaan pikemminkin päinvastoin: painonpudotuksen osuus on korkeintaan 1/8 kokonaisuutta ja oikeastaan reilusti sitäkin vähemmän jos hyötyjen todellisia painoarvoja vertailtaisiin esim. kulmakertoimilla. Mutta se ravinnosta painonpudotuksen funktiona, saarnaamani ilosanoma on tällä toistomäärällä jo varmasti tallentunut jokaisen lukijan aivojen BIOS-piirille (pitihän tähän kirjoitukseen saada edes yksi viittaus teknologiajuridiikkaankin!).

Ja nyt pyydän tarkkaavaisuutta arvoisat lukijat, sillä pääsemme asian todelliseen ytimeen. Vaikka em. hyötyjen vertailu onkin korostuneen subjektiivista, uskaltaisin kuitenkin väittää, että näille kaikille asioille löytyy yksi yhteinen ja korostuneen objektiivinen ”miksi” -nimittäjä työympäristöön sovellettuna: nämä ovat tärkeitä asioita sekä työnantajan että työnantajan näkökulmasta. Symbioosin hengessä on yhtälailla niin työnantajan kuin työntekijänkin etu, että työntekijä jaksaa keskittyä paremmin koko työpäivän, suoriutuu tehtävistään aiempaa vähemmällä vaivalla, on pirteämpi ja että työntekijälle jää energiaa vielä työpäivän jälkeen, jolloin hän todennäköisesti saapuu seuraavanakin päivänä töihin pirteänä.

Meillä Fondialla liiketoimintastrategiamme yksi keskeinen kulmakivi on työntekijöidemme jaksaminen työssään; uskomme sen kantavan hedelmää pitkässä juoksussa sekä työnantajalle että työntekijöille. Niinpä kaikki sellaiset keinot, joilla työntekijöiden päivittäistä työssä jaksamista voidaan tukea, ovat mielestämme tärkeitä ja aina vähintäänkin perusteellisen pohdinnan arvoisia. Ravinto on yksi tällaisista keinoista, ja siihen liittyvää Fondiaanien salaisuuden verhoa olen valmis hiukan raottamaan tämän kirjoitussarjan tulossa olevassa ”miten?” osiossa.

Summa summarum, joku voisi käyttää aiemmin kuvaamastani työnantajan ja työntekijän symbioosista myös termiä ”positiivisten vaikutusten kierre”, joka ruokkii itse itseään sitä mukaan kun työntekijä ruokkii elimistöään oikein. Siis klassinen noidankehä, mutta poikkeuksellisen positiivisessa merkityksessä, jossa sekä työntekijä että työnantaja molemmat voittavat. Kriittisen lakimiehen silmin analysoituna ainoastaan terveellisemmän ravinnon mukanaan tuoma lähes automaattinen painonpudotus lienee sellainen hyöty, josta työnantajan ei voida katsoa hyötyvän; se etu jää työntekijän itsensä ja kenties hänen puolisonsa nautittavaksi ;)

Tämän kirjoitussarjan seuraavassa osassa pureudun tarkemmin ravinto-opilliseen kysymykseen ”mitä?”, jolloin sukelletaan ravintoaineiden mielenkiintoiseen, mutta lopulta ah niin ihastuttavan yksinkertaiseen maailmaan!